むぅ色々気をつけなきゃですね。こんなときこそ前向きに、好きな釣りに行くことを考えて色々とこなしていこうと思う次第です。
そんな中、知り合いのまぐろやさんからお届け物が。
おおおおお。届いたのは柵(サク)で届いたのですが、早速お刺身にして昨晩の豪華なおかずになりました！
上のマグロは生の本マグロで下のものは冷凍のインドマグロ。どちらも高級品です。
柵の状態からお刺身にしてお皿に並べたときに一回冷蔵庫の中で落ち着かせるというか冷やしてあげると色が綺麗に出ます。
とってもとろけて美味しかった！本マグロはスーッと溶けてしまうし、インドマグロは食べごたえがあります。
部位にもよるのでしょうけどとてもありがたく頂きました。
気分的にもちょっと落ち込んでいたところにこのようなとても良いお届け物を頂いて有り難いことです。
こんなマグロが釣れるようになったらすごいなぁ・・・と嫌なことも忘れてしまいました。
感謝感謝です。